كل شيء، بما في ذلك الطعام الذي نتناوله، هو مكمل لصحتنا. لكن عندما يتعلق الأمر بالمكملات الغذائية المصنعة والمباعة في عبوات، فإن هناك قليل من التنظيم من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). نحن كأفراد مستهلكين علينا أن نحدد ما هي المكملات النظيفة.
دور إدارة الغذاء والدواء (FDA)
تنظم إدارة الغذاء والدواء المكملات الغذائية بموجب قانون الصحة والتعليم للمكملات الغذائية لعام 1994 (DSHEA). الحماية الرئيسية للمستهلكين هي أن الشركات المصنعة والموزعة للمكملات والمكونات ممنوعة من تسويق المنتجات الملوثة أو المغلوطة. إذا كان المنتج ملوثًا أو مغلوطًا، ستتخذ إدارة الغذاء والدواء إجراءات ضد الشركة المصنعة.
قبل البدء في استكشاف المكملات، من المهم تحديد أي المكملات قد تحتاج إليها حقًا.
تعريف المكملات النظيفة
على الرغم من أنه لا يوجد تعريف رسمي للمكملات النظيفة، فإن التعريف المقبول عمومًا هو مكمل يتم تصنيعه باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الفهم وقليلة المعالجة. سيكون المكمل خاليًا من المكونات الاصطناعية أو المواد الحافظة أو الكائنات المعدلة وراثيًا (GMO)، وكذلك خاليًا من المواد المثيرة للحساسية والغلوتين.
المواد المثيرة للحساسية
واحدة من أصعب الأمور لفهمها هي العبارة العامة التي تشير إلى عدم احتواء المكملات على المواد المثيرة للحساسية. في المكملات، يعني هذا عمومًا أنها لا تحتوي على مكونات غذائية مثل البيض، والفول السوداني، والحليب، والمكسرات، وفول الصويا، أو المنتجات الحيوانية أو القمح.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نوع معين من الطعام، من المهم أن تبحث إذا ما كان هذا المكون مستبعدًا من المنتج.
الغلوتين
الغلوتين هو خليط من البروتينات الموجودة في الحبوب مثل القمح، وهو المسؤول عن النسيج المرن للعجينة. غالبًا ما يتم ذكره بشكل منفصل لأنه يمكن أن يزيد الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك.
الكائنات المعدلة وراثيًا (GMO)
في السنوات الأخيرة، بدأ المزارعون في زراعة النباتات المعدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا). بعض التعديلات التي تطرأ على البذور تجعلها أكثر مقاومة للآفات أو الأمراض. هناك الكثير من الجدل في المجتمع العلمي حول ما إذا كانت هذه التعديلات آمنة للاستهلاك البشري. وقد سمع العديد من مصنعي المكملات هذه المخاوف وبدأوا في استخدام مكونات غير معدلة وراثيًا في منتجاتهم.
المواد الاصطناعية والمواد الحافظة
مع تزايد اهتمام المستهلكين بشراء منتجات أكثر صحة، تعلمنا أن المواد الاصطناعية لا تقدم أي فائدة لنظامنا الغذائي، وأن المواد الحافظة قد يكون لها تأثير سلبي على صحتنا.
المكملات النباتية (Vegan)
إذا كنت تختار أن تعيش نمط حياة نباتيًا، من المهم البحث عن المكملات التي لا تحتوي على مكونات معينة مثل الجيلاتين، واللاكتوز، أو الليباز. الجيلاتين هو بروتين يتم الحصول عليه من الحيوانات لصنع الطلاء الهلامي الذي يستخدم في غلاف المكملات السائلة. اللاكتوز هو سكر يتم استخراجه من حليب الثدييات. أما الليباز فهو إنزيم من غدد الثدييات.
في الختام
إنه نحن، المستهلكين، الذين دفعنا هذه الحركة نحو تصنيف المكملات الغذائية النظيفة. نحن ندفع الشركات المصنعة إلى صنع منتجات معالجة بشكل قليل ووضع ملصقات شفافة.
ركز على تناول نظام غذائي متوازن وصحي من الأطعمة الكاملة. يجب أن تشعر بالاطمئنان أنه إذا كنت بحاجة لإضافة مكملات إلى نظامك الغذائي، فهناك مجموعة واسعة من الشركات التي تقدم معلومات شفافة حتى تتمكن من عيش حياتك المثالية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق