النظام الغذائي النباتي جزء من نمط حياتي منذ عام 2015، وقد أصبح شائعًا في المجتمع بشكل متزايد. يبدو أن تناول الطعام النباتي والاهتمام بما نأكله أصبح من الاتجاهات الرائجة لعام 2022.
خلال عام 2021، واجهنا الكثير من عدم اليقين، بما في ذلك مشاكل سلاسل الإمداد المتعلقة بالغذاء. نتيجة لذلك، بدأ المزيد من الناس في التوجه إلى الأسواق المحلية أو البحث عن مصادر غذائية محلية.
كما بدأنا ندرك أن النظام الغذائي النباتي يجعلنا نشعر بصحة أفضل. بالنسبة للبعض، أصبح النظام الغذائي النباتي يمثل أيضًا أن يكونوا أكثر لطفًا مع الحيوانات والكوكب.
إن الانتقال بعيدًا عن المنتجات الحيوانية يجعل من السهل العثور على بدائل نباتية في الأسواق. فيما يلي بعض الأفكار حول النباتات التي يمكن البدء في تضمينها في نظامك الغذائي هذا العام.
الفطر
أصبح الفطر شائعًا كطعام انتقالي. يتمتع الفطر بملمس وطعم يشبه اللحم. ومن البدائل الشعبية للبرغر هو فطر بورتوبيللو المشوي، الذي يمكن أن يتم تتبيله ليكون طعمه لذيذًا.
الأطعمة التي تعزز المناعة
دعم جهاز المناعة هو أساس الصحة. فكّر في جهاز المناعة كجيش من الخلايا التي تدافع عن جسمك ضد المهاجمين من أي نوع، بما في ذلك الطعام والطفيليات والسموم والبكتيريا والفيروسات والخمائر. يجب أن يكون جهاز المناعة قادرًا على التفعيل والإيقاف حسب الحاجة، وألا يعمل دائمًا بنفس الشدة. لتقديم الدعم لجهاز المناعة، يمكن تناول الأطعمة التالية:
- التوت – مثل التوت الأزرق، التوت العليق، توت الغوجي
- المكسرات – مثل المكسرات البرازيلية، اللوز
- التوابل – مثل الفلفل الحار، الكزبرة، الزنجبيل، القرفة
- الخضروات الصليبية – مثل براعم بروكسل، القرنبيط
الكوكتيلات الخالية من الكحول
أصبح هناك اتجاه متزايد نحو الكوكتيلات الخالية من الكحول، وهو أمر رائع لدعم صحتنا لأن الكحول قد يسبب ضغطًا غير ضروري على نظامنا. هناك العديد من الخيارات التي يتم تقديمها باستمرار في السوق وتتميز بطعم معقد مشابه للكوكتيلات التقليدية.
الخيارات المبسطة
أثر مشاكل سلاسل الإمداد التي تم تجربتها في 2021 أيضًا على تبسيط الخيارات. قد يكون بعض هذا بسبب إغلاق مطعمك المفضل أو تقليص ساعات عمله، لذا كان عليك تبسيط خططك. كما تغيرت خيارات الطهي، حيث أصبحنا نبحث عن وصفات مبسطة. أصبحنا نبحث عن خيارات سهلة التحضير ولكنها ذات طعم رائع. هذه فرصة مثيرة لتجديد علاقتك مع رف التوابل. جرب مكونات مثل الريحان، الزنجبيل، أو الكزبرة، أو أضف لمسة من الحمضيات إلى طبقك.
تبني الخيارات النباتية المتاحة في منطقتك
تقبل الخيارات النباتية التي تظهر في منطقتك. ستجعلك التكيف مع النظام الغذائي الصحي تشعر بحالة رائعة. ستتحرك خلال يومك بفرح وسهولة أكبر. عندما تشعر بحالة جيدة، ستتمكن من بناء علاقات داعمة ورعاية في حياتك المهنية ومع عائلتك، لتعيش الحياة المثالية التي تطمح إليها.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق